Cookies recheados com Ovomaltine

Cookie recheado com ovomaltineEu sou fã absoluta das receitas “mamão com açúcar” e com ingredientes que são facilmente encontrados no mercado da esquina. Esta é uma receita do tipo.

Se você utilizar um processador, a massa brota em um minuto, assado em dois, recheado em três e se bobear no quarto minuto você já pode se dar direito a degustar cookies quentinhos caseiros recheados com fartura. A massa é pouco doce e amanteigada, possibilitando abusar no recheio que poderia ser desde um doce de leite, brigadeiro, trufa, pasta de avelãs {Nutella} ou um atrevido creme crocante de Ovomaltine, vendido pronto.

As bolinhas de massa crua foram roladas em açúcar refinado. Um visual mais contraste e impactante seria obtido se fosse utilizado um açúcar de confeiteiro. Se rolado num açúcar demarara, você tem um aspecto mais rústico e imagino que poderiam acompanhar lindamente se servidos junto ao café num tamanho miniatura. Opte pelo seu acabamento preferido!:)

Caso tenha crianças por perto, é uma boa atividade do tipo “mão na massa”! Aliás, existe coisa mais gostosa e terapêutica?
Cookie recheado com ovomaltine

Ingredientes dos cookies:
1+3/4 xicara de farinha de trigo
1/4 xícara de cacau em pó
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
150 g de manteiga cortada em cubinhos
2-3 colheres (sopa) de água gelada ou até dar ponto
Açúcar refinado para rolar as bolinhas

Recheio:
Cerca de meio pote de Ovomaltine crunchy cream ou doce de leite, brigadeiro, trufa, etc…

Modo de Fazer:
Em um processador, junte a farinha, o cacau, o açúcar e a manteiga e bata até virar uma farofa. Adicione a água gelada e pulse até obter uma massa homogênea e macia. Faça bolinhas de cerca de 1 cm de diâmetro e role em açúcar refinado. Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou alumínio e leve para assar por cerca de 25-30 minutos em forno pré-aquecido a 180oC ou até que esteja assado. Deixe esfriar completamente para só então rechear. Una duas bolachas com uma dose generosa de recheio e voilá. Cookies sandwiches prontos para serem devorados ou servirem de lanchinho para a escola das crias!;)

C o o k i e s recheados com OVOMALTINE!Amanhã vou postar no blog Chocolatria, a receita deste cookie super fácil, delicioso e de visual encantador. Pode ser recheado com Ovomaltine {como eu fiz}, doce de leite, brigadeiro, Nutella… ou o que a sua mente gorda desejar!Música: Mr. Tambourine Man, de Bob Dylan Participações especiais: as mãos de Divinho e Divinha#lifeissweet #lifestyle #blogchocolatria #simoneizumi #cookies #ovomaltine #barrigapositiva #gordices #chocolatria #receitas

Posted by Chocolatria on Segunda, 27 de abril de 2015

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Comentários

  1. Amanda :

    fora o processador, como dá pra fazer essa massa?

  2. Tati Candeias :

    Tava com saudade …posts lindos e com vídeos afe! Tá demais! Nova temporada :)
    to amando Si!

    Bjos minha mestra!

    • Simone Izumi :

      Tati, que gostoso receber um comentario seu! eu também estava com saudades de escrever!! Você viu? hahahah…estou virando a maluca dos vídeos! Um grande bjo e saudades!

  3. Cristiane :

    Oi Si! Tenho uma pequena de 6 anos que ficou louca pra fazer sua receita. A pergunta é dela: tem que cortar após assado o cookie para rechear?
    Beijos

  4. Bem vinda de volta Simone! Estava com saudades de seus posts. Belo retorno! Bjs Celia Freitas

  5. Andrea Nóbrega :

    Adorei essa receita!!!

  6. Carolina :

    Acabei de descobrir o blog e adorei!! @nao_gosto_de_canela

  7. Marina Janelli :

    Olá, Simone! Tudo bem? Saudades dos teus cursos!
    Você, como sempre, ARRAZZZZZZA!
    Fiz esta receita no feriado e foi um sucesso! Receitas do tipo que eu gosto – prática e fácil.
    Um abraço!
    Marina, ;)

  8. Marluce Martins :

    Oi Simone. Só uma dúvida, tem que apertar um pouquinho na forma (como fica retinha em baixo)?

  9. simoni :

    Siiiiiiiiiii que saudades de vc….. A melhor professora que já tive na vida… Tenho que levar meu livro para vc autografa-lo.
    Super bj..

    Simoni ( a doida da agua de rosas) lembrou…kkkk

  10. Ivani :

    Dear Simone,
    Adorei as mãonzinhas dos pequenos brincando no açúcar. Bjs carinhosos…

  11. Adoro seus posts Si! Estava a um tempo sem visitar o blog pela correria, mas é sempre bom dar uma passadinha.
    Adorei a receita e vou tentar fazer em casa! :)

    Beijos! http://www.vivendojunto93.blogspot.com.br

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